Starka kryddiga körsbär
Jag har odlat lite olika sorters chili i år, allt från italienska vulkaner (Etna och Stromboli) till runda kryddiga “körsbär”, Ciliegia piccante. Runda chili ser man ofta på marknader i Italien men...
View ArticlePeperone på friland i zon 5/6
Lite mer bilder från vår provodlare i zon 5/6. Peperone utplanterad på friland i början av juni. Så här fina såg plantorna ut i början av juli. Massor av fina frukter
View ArticleSnart dags att så chili igen!
De flesta chiliplantor liknar varandra. Ganska låga, gröna och lite buskiga plantor. Men en av chilisorterna skiljer sig från de andra. Det är Adorno som får mörkt lilagröna blad, vackert lila blommor,...
View ArticleChili från Sardinien – i min köksträdgård
Det har inte varit den bästa sommaren för odling av chili utomhus men denna chili som kommer från den varmaste delen av Italien kämpar på Sorten heter Grisu’.
View ArticleItaliensk peperone
Såja, nu är det september och bara 4 månader tills man kan börja så italiensk peperone igen!
View ArticlePeperone Friggitello och peperone piccante Calabrese
Italienska godsaker att odla själv Peperone Friggitello är en syditaliensk specialitet och peperonce piccante Calabrese kommer – som namnet antyder – från Kalabrien. Den stora peperone- och...
View ArticleItalienska vulkaner i ditt köksfönster
Det är snart dags att ta fram krukor och såjord och börja så chili! I år kommer jag återigen att odla dessa italienska vulkaner – peperoncino Etna och peperoncino Stromboli. Stromboli chilin blir...
View ArticlePeperoncino festival i Kalabrien!
Nu hettar vi upp stämningen så här en snöig och kall onsdagsmorgon med en video från Peperoncino festivalen i Diamante i Kalabrien. Musik, stämning, mat, vin, glädje och chili! Kan det bli bättre? Dags...
View ArticlePeperoncino Stromboli
En av våra många peperoncini. Peperoncino Stromboli. Styrka – piccante (medium). Vackra och goda orange frukter
View ArticleLördagslunch med nyskördat!
Ute i trädgården och hämtar ingredienser till lördagslunchen! Här zucchini Striato d’Italia, zucchetta Rugosa Friulana, Smeraldobönor, chili, kryddor, späd fänkål och massor av italienska tomater....
View Article
More Pages to Explore .....